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Tailler un pommier : quand et comment, de la formation à la fructification
Tailler un pommier se fait surtout en hiver, pendant la dormance, avant la montée de sève et hors gel (Bruxelles Environnement), complété par une taille en vert en juillet et août contre les gourmands (IRDA). On conserve lambourdes et dards porteurs de fruits et l'on évite de retirer plus d'un tiers